Inventario

En Inventory rastreas cada ingrediente y artículo de stock. Las tarjetas superiores resumen el estado: Total Inventory Value (valor estimado del stock), Items Expiring Soon (caducan en los próximos 7 días) y Low Stock Items (5 unidades o menos).

Campos de un Item de Inventario

El wizard Create New Inventory Item captura los datos en 3 pasos:

Agregar un Item

1. Ve a Inventory en el sidebar
2. Haz clic en Add New Item
3. Elige Manual Entry — la app también ofrece AI-Powered Entry para captura asistida
4. Completa los 3 pasos del wizard; el panel Live Preview muestra el item mientras escribes
5. Avanza con Next y guarda al final

Actualizar Cantidades

Actualiza el stock cuando:

• Recibes una entrega del proveedor → suma las cantidades
• Haces un conteo físico → ajusta a la cantidad real
• Un ingrediente se daña o caduca → resta la cantidad perdida

Importante: las cantidades se actualizan manualmente. El sistema no descuenta stock automáticamente al vender.

Alertas de Stock Bajo

• Low Stock Items muestra los items con 5 unidades o menos
• Items Expiring Soon muestra lo que caduca en los próximos 7 días
• Revisa ambas tarjetas a diario antes de hacer pedidos a proveedores

Integración con Recetas

Los items de inventario alimentan Recetas:

• Cada receta se costea con sus ingredientes del inventario
• Al cambiar el costo de un ingrediente, las recetas que lo usan reflejan el nuevo costo

Escenarios Comunes

"Se está acabando el pollo"

Revisa la tarjeta Low Stock Items a diario antes de hacer pedidos.

"El proveedor subió el precio del queso"

Actualiza el costo del item. Las recetas que lo usan reflejan el cambio — evalúa si ajustas precios de venta.

"¿Cuánto me cuesta realmente cada platillo?"

Usa los items del inventario como ingredientes en Recetas y revisa el costo estimado.

Tip: Revisa las alertas de stock y caducidad a diario, antes de tu hora de pedidos a proveedores.